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糖类化合物|Carbohydrates

糖类化合物:糖类(carbohydrate)是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,糖类化合物可分为单糖、二糖和多糖等。糖类化合物一般是碳水化合物是一种由碳、氢和氧原子组成的生物分子,通常氢氧原子比为2:1,因此经验公式为C(H 2O)。这个公式适用于单糖。
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