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脯氨酸的好处和来源
Release Time：2021-01-30脯氨酸的好处
胶原形成
胶原蛋白是一种光滑而柔软的组织，可以像胶水一样将骨头覆盖并保持在一起。它是体内发现的主要结构蛋白。它起到减震器的作用，并减少摩擦。它有助于愈合软骨和缓冲关节。脯氨酸可帮助人体分解用于健康细胞的蛋白质。脯氨酸与另一种氨基酸赖氨酸一起是羟脯氨酸和羟赖氨酸的前体。人体使用羟脯氨酸制造胶原蛋白，肌腱，韧带和心肌。胶原蛋白含有约15％的脯氨酸。因此，足够的脯氨酸有益于骨关节炎，软组织扭伤和慢性背痛等疾病的治疗。
预防动脉硬化
脯氨酸在抵抗动脉硬化或动脉硬化中起重要作用。心脏病的主要原因是动脉硬化，是由于从心脏向身体其他部位输送氧气和营养的血管或动脉由于脂肪堆积在动脉壁上而变得厚而僵硬。这样可以防止心脏跳动时动脉扩张和收缩，并限制血液流向器官和组织。脯氨酸可使壁将脂肪堆积释放到血液中，从而减小对心脏和周围血管的阻塞。因此，脯氨酸可减少由这些堵塞物引起的压力，从而降低患心脏病的风险。
健康皮肤
皮肤是人体最大的器官，也是抵抗感染的首个免疫防御。羟脯氨酸产生胶原蛋白，这是皮肤组织的重要组成部分。年轻的皮肤倾向于更有弹性，更厚，而老化的皮肤则薄且纤维少，因为胶原蛋白的含量减少并改变了弹性成分。除阳光直射和自由基损伤外，衰老过程还导致皮肤看起来更老，起皱，不光滑。脯氨酸可增加胶原蛋白的产生并防止其流失。它还可以改善皮肤的质感并刺激新细胞的形成。
组织修复
在软组织创伤，损伤和伤口愈合（例如肌肉或腱恢复，严重烧伤和手术后）期间，脯氨酸的产量会增加。脯氨酸是使用胶原蛋白片段刺激伤口愈合的医用敷料中的重要化合物。体内缺乏脯氨酸可能是造成软组织拉伤或撕裂以及愈合速度低于正常水平的原因。因此，在软组织损伤后，您可能需要补充脯氨酸以促进足够的胶原蛋白生成和足够的伤口愈合。
如何在饮食和食谱中摄取脯氨酸
1.喝骨头汤
要消耗更多的脯氨酸，理想的做法是几乎每天喝真正的骨汤，这不仅提供氨基酸，还提供许多其他营养。骨肉汤是最好的方法之一，不仅可以使饮食中吸收更多的胶原蛋白，而且还可以吸收微量矿物质，电解质和有益的化合物，例如硫酸软骨素，硫酸氨基葡萄糖和透明质酸。
为了获得最大的收益，目标是每天约有8至16盎司的骨汤。您可以使用一到两天的传统食谱或通过食用干燥或粉状的骨汤/骨汤蛋白来制作自己的自制骨汤。骨汤可以单独食用，添加到奶昔或冰沙中，也可以用于各种甜味和咸味的食谱中，例如腌料，炖菜，甚至是奶昔和冰沙。
2.服用胶原蛋白粉/胶原蛋白补品
您还可以在冰沙，奶昔或其他食谱中使用胶原蛋白。建议使用含有多种胶原蛋白的多胶原蛋白粉，每种胶原蛋白都有其独特的功能和优点，因此最好补充一种以上的胶原蛋白。
胶原蛋白无味，无味且易于混合到所有类型的食谱中，而且不含麸质，不含乳制品，不含坚果和大豆。添加一些到烘烤的食谱例如松饼，薄煎饼增加蛋白质含量。您还可以使用胶原蛋白粉（例如明胶）来增稠具有凝胶状质地的冰沙，甜点或食谱。始终确保购买胶原蛋白粉，该胶原蛋白粉来自草食或牧场饲养的健康动物（理想情况下是有机饲养）。
3.摄入足够的蛋白质和全面健康的饮食
如果您进食富含蛋白质和抗氧化剂的营养丰富的饮食，那么摄取胶原蛋白中的脯氨酸和其他氨基酸将为您带来最大的好处。这有助于保持较高的胶原蛋白水平并防止胶原蛋白降解，因为它可以减少炎症和自由基损伤（也称为氧化应激）。
您可以通过食用充当“胶原辅因子”的食物（例如大量的新鲜蔬菜，新鲜水果，新鲜药草和香料）来增加您吸收和利用的脯氨酸的量；各种“清洁”蛋白质来源；以及富含维生素C，维生素A，铜和铁的食物。
