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  卡拉胶（是什么，历史与争议，结构，用途）

  卡拉胶从20世纪30年代开始从红藻或海藻中提取，经过碱性处理，生产出许多人认为是“天然”的食品原料。有趣的是，如果你在酸性溶液中制备同样的海藻，你会得到所谓的“降解卡拉胶”或波利基胶。角叉菜胶几乎无处不在，几乎不可能找到一家杂货店不出售包含其作为添加剂的产品，即使是天然食品商店也到处都是。

  2021/5/14 15:27:33 查看详情
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  二硫化钼（的简介，固体润滑的应用）

  二硫化钼（MoS2）是当今讨论的化合物之一，因为其出色的性能使其可以在不同的应用中使用。它的带隙和独特的结构使其成为替代石墨烯和其他半导体器件的有前途的材料。它在电子产品中有不同的应用，尤其是在光学传感器，生物传感器，电化学生物传感器等传感器中，它们在检测各种疾病（例如癌症和老年痴呆症）中起着重要作...

  2021/5/14 13:55:53 查看详情
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  二硫化钼的（介绍，结构，历史与用途）

  二硫化钼（MoS2）是天然存在于矿物辉钼矿中的无机化合物。它的晶体具有类似于石墨的六边形分层结构。像大多数矿物盐一样，二硫化钼具有较高的熔点，但在相对较低的450℃处开始升华。该性质对于纯化化合物是有用的。由于其分层结构，六角形的二硫化钼就像石墨一样，是一种出色的“干”润滑剂。

  2021/5/14 11:06:05 查看详情
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  三聚磷酸钠（是什么，性质，结构，用途）

  三聚磷酸钠是一种无机化合物，分子式为Na5P3O10和多磷酸五阴离子的钠盐。它被用作各种家用和工业产品的组成部分，尤其是洗涤剂。三聚磷酸钠（STPP）在工业中也有多种用途，从清洁产品，以食品防腐剂的成分的化学物质。它也可以在某些油漆和陶瓷产品中找到，还有其他用途。

  2021/5/14 10:19:17 查看详情
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  三聚磷酸钠（介绍，是如何制成的，用途是什么，可以安全食用吗）

  三聚磷酸钠（STPP）是多聚磷酸五阴离子的钠盐，也称为三聚磷酸五钠或三磷酸钠（与磷酸三钠不同），是一种主要用于保持鱼类水分的合成成分。

  2021/5/14 9:11:16 查看详情
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  柠檬酸的（历史，使用，来源，副作用）

  柠檬酸是在柑橘类水果中发现的天然有机酸。多年来，它已成为一种非常常见的食品添加剂，主要用于保存或调味。实际上，每年制造一百万吨以上的酸用作酸化剂，以及用作调味剂和螯合剂。柠檬酸在食品生产中有许多用途。它是一种风味增强剂，防腐剂，并有助于促进成熟过程。

  2021/5/13 15:02:59 查看详情
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  柠檬酸（是什么，性质，结构，用途）

  柠檬酸显示为无色，无味的晶体，带有酸味，比水密度大。无水柠檬酸是柑橘类水果中的一种三羧酸。柠檬酸由于其抗氧化性能而被用作药物制剂中的赋形剂。它保持活性成分的稳定性，并用作防腐剂。它也被用作控制pH的酸化剂，并通过螯合血液中的钙而起到抗凝剂的作用。

  2021/5/13 13:41:23 查看详情