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酶底物|Enzyme substrate

酶-底物复合物是酶与底物完全接触时形成的一种临时分子。没有它的底物酶是一个稍微不同的形状。当底物进入活性位点时,底物引起构象变化或形状变化。活性位点是酶能与底物形成弱键的区域。这种形状的改变可以迫使两个或更多的底物分子聚集在一起,或者将单个分子分裂成更小的部分。大多数细胞用来维持生命的反应都需要酶的作用,以足够快的速度发生才能发挥作用。这些酶直接编码在生物体的DNA中。