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组氨酸的相关问题
Release Time：2021-02-05什么是组氨酸？
组氨酸，也称为L-组氨酸，是一种必需氨基酸。 必需氨基酸通常被称为“蛋白质的组成部分”。组氨酸被认为是一种必需氨基酸，因此我们必须从饮食中获取组氨酸，因为我们的身体无法像其他非必需氨基酸一样自行制造这种氨基酸。实际上，有些人认为组氨酸应归类为“半必需品”，因为成年人的身体可以制造出一些，但它对于婴儿和患有肾脏疾病的人的饮食至关重要。
组氨酸的作用是什么？
1.减少炎症和氧化应激
2.产生红血球并维持正常的血红蛋白水平。血红蛋白是一种将氧气从肺部输送到身体其他部位的蛋白质
3.帮助形成含铁的分子，包括铁蛋白，这是能量供应所必需的
4.帮助调节进食行为和能量代谢
5.形成髓鞘，神经周围的各层允许化学信号传递
6.帮助调节铁，铜，钼，锌和锰等元素的含量
7.利用抗氧化剂超氧化物歧化酶
8.调节大脑的觉醒，学习，记忆和情绪
9.产生组胺，一种涉及免疫反应（包括过敏反应）和消化等其他功能的神经递质
10.产生肌肽，可减少动脉中的斑块堆积，并可能降低某些慢性疾病的风险
11.修复组织和伤口
12.调节血液的pH值
13.通过生产尿烷酸（紫外线吸收剂）保护皮肤免受紫外线辐射
组氨酸有什么独特之处？
组氨酸的结构使其可以参与酸碱催化。它是在中性pH下具有碱性侧链的三种氨基酸之一，这意味着它可以结合质子并在过程中获得正电荷。这使其与各种酶发生反应，从而催化体内的化学反应。
组氨酸会增加组胺吗？
组氨酸是体内组胺的来源和前体。组氨酸通过组氨酸脱羧酶的催化产生组胺。尽管组胺最有名的是与过敏有关，但它在大脑中也具有与注意力和唤醒有关的功能。例如，研究发现精神分裂症患者通常是“组织神经病”。这意味着他们血液中的组胺水平低，血清铜水平高。另外，它在引发炎症中也起作用。某些酶还将组氨酸转化为氨，尿酸，3-甲基组氨酸，抗氧化剂麦角硫氨酸和肌肽。这些具有重要的功能，包括调节心脏健康，骨骼肌损伤等。
