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高胆固醇食物

高胆固醇的主要来源可以追溯到饮食中的饱和脂肪。饱和脂肪高的食物含有高水平的低密度脂蛋白胆固醇。动物脂肪，椰子油，棕榈油，猪油和黄油中充满了饱和脂肪和LDL胆固醇。相反，不饱和脂肪具有高水平的HDL胆固醇。向日葵油，橄榄油，玉米，大豆和低芥酸菜子油中的不饱和脂肪含量很高。 AHA建议您将脂肪的...

2021/1/2 12:52:02 查看详情

β-乳糖是α-乳糖的异构体形式化合物。乳糖具有两个端基异构体（立体异构体），分别是α-乳糖和β-乳糖，两种乳糖仅在异头半缩醛碳上的羟基构型不同。 α-乳糖具有轴向羟基，而β-乳糖羟基是赤道的。 1-3β-异构体通过在93.5℃以上结晶而获得，为非吸湿性无水形式。

2021/1/2 11:56:13 查看详情

乳糖酶，也称为乳糖酶-福禄菌素水解酶，是一种在哺乳动物的小肠中发现的酶，乳糖酶催化乳糖（牛奶糖）分解为简单的糖，葡萄糖和半乳糖。在人类中，乳糖酶在婴儿期特别丰富。它是一种所谓的刷状边界酶，由称为肠细胞的细胞产生，这些细胞排列在肠壁上并形成刷状边界（一种化学屏障，食物必须穿过该屏障才能被吸收）。

2021/1/2 11:35:55 查看详情

乳糖是二糖。它是一种由半乳糖和葡萄糖亚基组成的糖，乳糖的分子式为C12H2O 2。乳糖约占牛奶的2–8％。乳糖名称来自lac（拉丁语为牛奶）和后缀-ose（用来命名糖）。该化合物是白色的，水溶性的，不吸湿的固体，具有适度的甜味。

2021/1/2 11:23:41 查看详情

亚油酸和亚麻酸的区别:亚油酸和亚油酸被类似地命名为欧米茄脂肪酸，它们在人类健康和营养中具有不同的作用。亚麻酸最通常是指α-亚麻酸（ALA），一种在许多坚果，蔬菜和油中发现的omega-3脂肪酸。另一方面，亚油酸通常指坚果，种子和精制植物油中常见的一种omega-6脂肪酸。

2021/1/1 23:26:09 查看详情

亚油酸是一种多不饱和必需脂肪酸，主要存在于植物油中。亚油酸是omega-6系列的母体脂肪酸，亚油酸的功能对人体营养至关重要，因为它无法由人体合成。

2021/1/1 23:12:59 查看详情

十二烷基硫酸钠是常见的阴离子去污剂，十二烷基硫酸钠的用途通常用于增溶蛋白质并使蛋白质变性以进行电泳。 SDS也已用于RNA的大规模酚提取中，以促进从生物材料提取时蛋白质从核酸中解离。

2021/1/1 13:18:34 查看详情